Auteur : V. Dewasme

SIEP 2019, on y était !

V. Dewasme Evénements
SIEP 2019, on y était !

 

 

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Ces 22 et 23 mars 2019 se déroulait le traditionnel salon de l’étudiant SIEP à Tournai Expo.

La Sainte-Union de Kain y était présente.

Nos professeurs, nos élèves ainsi que Mme Dewasme, directrice, y ont participé activement afin de renseigner au mieux les potentiels futurs élèves ainsi que leurs parents. Nous en avons profité pour promouvoir au maximum notre section « Biotechnique » ainsi que la nouvelle option « Education Technique et Technologique ». Les sections « Hôtellerie-Restaurateur » et « Agent d’éducation » ont été fortement sollicitées par le public.

Encore merci à tous les participants !

Visite du musée des Beaux-Arts de Tournai (option littéraire)

V. Dewasme Enseignement général
Visite du musée des Beaux-Arts de Tournai (option littéraire)

Dans le cadre des cours de français, d’histoire et d’histoire de l’art, les élèves de 6ème générales, de la Sainte-Union de Kain, accompagnés des professeurs de ces disciplines, ont visité ce jeudi 15 novembre 2018 l’exposition « L’œuvre au miroir des mots » au Musée des Beaux-Arts de Tournai.

Une guide leur a fait découvrir les collections réunies du Musée des Beaux-Arts de Tournai qui fête son nonantième anniversaires, et des Archives et Musée de la Littérature de Bruxelles pour engager, dans l’œuvre architecture de Victor Horta, baignée de lumière, un dialogue entre textes et œuvres d’art.

Trois personnages ont été particulièrement mis à l’honneur : Henri Van Cutsem, mécène et collectionneur à l’origine du Musée de Tournai ; Victor Horta, célèbre architecte de l’Art Nouveau et Georges Rodenbach, écrivain symboliste né à Tournai. Les élèves ont pu admirer des archives, tableaux et objets ayant appartenu au romancier de Bruges-la-morte et de cette manière mieux se rendre compte des liens qui unissent à l’époque tous ces artistes, mécènes et amateurs d’art.

Ce fut l’occasion d’une belle démonstration des nombreuses synergies mises en évidence dans la formation littéraire, artistique et historique de nos élèves !


De la soupe pour la Croix-Rouge de Tournai

V. Dewasme Evénements
De la soupe pour la Croix-Rouge de Tournai

C’est reparti ! L’hiver approche et la Sainte-Union de Kain pense aux plus nécessiteux. Une fois par semaine de novembre à mars, les élèves de la section hôtelière et le cuisinier de la cantine, Monsieur Jean-Thomas Hellin préparent de la soupe. Celle-ci est ensuite distribuée par les bénévoles de la Croix-Rouge à la place Paul-Emile Janson. Cette boisson chaude est très appréciée surtout lors des périodes de grands froids !
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Tournai des saveurs à Tournai en octobre 2018

V. Dewasme Hôtellerie-Restauration
Tournai des saveurs à Tournai en octobre 2018

Tournai des Saveurs 20 OCTOBRE 2018

Lors de ce salon, situé à la Halle aux Draps sur la Grand-Place de Tournai, nous avons réalisé des dégustations pour un public venu nombreux. Organisé par les Amis de Tournai, ce salon à permis à nos élèves d’hôtellerie de préparer des recettes avec les produits de chez Louis Legrand. Magret de canard, confit et foie gras étaient au rendez-vous !

Les crème brulée au foie gras, magret de canard au vinaigre balsamique, foie gras poêlé à la confiture d’échalotes, rilettes de canard au vin blanc et à la moutarde ont été servies avec professionnalisme à un public de connaisseurs !
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Fête de la courge à Antoing

V. Dewasme Evénements, Non classé
Fête de la courge à Antoing

LA FETE DE LA COURGE A ANTOING

Cette année encore, la section Hôtellerie était présente lors de la fête de la Courge à Antoing. Le samedi 15 septembre, des dégustations étaient réalisées par nos élèves de 4ème Hôtellerie Restauration.

A base de plus de 15 variétés de courges utilisées, les recettes étaient délicieuses et assez originales car basée sur le thème de l’Euroweek. Nous avons pu y faire déguster des galettes de potirons de Pologne, un risotto à la courge d’Italie, une purée irlandaise à base de potiron et enfin un gâteau moelleux à la courge Provence.

Lors des dégustations, les élèves expliquaient les recettes réalisées au public venu nombreux. Un véritable succès.

A l’année prochaine à Antoing, invitation à tous !
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BeOI – Les élèves de 2ABC A.C. Informatique participent aux olympiades

V. Dewasme Enseignement général

Les élèves de 2ème Gén., activité complémentaire « informatique » ont participé ce mercredi matin à l’Olympiade belge d’Informatique.

Nous avons utilisé le site internet du « Concours belge de logique et de programmation pour élève du secondaire » https://www.be-oi.be/fr/
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Après l’inscription individuelle de chaque élève, le site du concours a proposé de nombreux défis logiques à résoudre : robot à programmer, chemins à tracer, caisses à déplacer …

… et quelques réactions après le concours : « c’est bien mais quelque fois c’était dur », « pas facile mais bien », « c’était marrant, c’était cool et bien », « j’ai parfois eu du mal à comprendre l’objectif et d’autres étaient trop simples », « intéressant mais dur », « des exercices plus durs que d’autres », « jeu intellectuel », « c’était long », « c’était trop court » …